Sustancias químicas fáciles de encontrar para mantener fuera de su dieta

Por la Dra. Molly Casey

Sustancias químicas fáciles de encontrar para mantener fuera de su dieta

La salud es un viaje, no un destino. La comida, y cómo la enfocamos, juega un papel importante en ese viaje. El tipo, la calidad y la cantidad de alimentos juegan un papel en qué tan bien va el viaje de la salud, o si es un viaje de enfermedad.

Es muy importante tener una buena relación con la comida. La comida es el combustible de tu cuerpo. Lo que le pones importa. Una de las cosas más importantes que puede hacer es conocer los productos químicos que se agregan a los alimentos (las duraciones prolongadas no ocurren naturalmente) y comprender el efecto dañino que tienen en su cuerpo.

En la Parte 1, ofrecí una forma diferente de abordar la alimentación y la dieta. Hay tanta información que es difícil saber qué es lo adecuado para usted. Mi recomendación es desarrollar su propio proceso de acercamiento a la comida; aclare lo que valora en los alimentos, lo que hacen por su cuerpo, y luego cree sus propias pautas.

Si bien esa es la base para crear una excelente relación con los alimentos y la salud, hay ciertos productos químicos que claramente deben evitarse si se encuentran en los alimentos que desea consumir. Desafortunadamente, se encuentran en muchos alimentos.

Jarabe de maíz con alta fructuosa

El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) es un azúcar artificial elaborado con jarabe de maíz.

La mayoría de la gente no disputará que la obesidad es una epidemia en la sociedad actual. Aunque una sustancia química ciertamente no es responsable de toda la epidemia, el JMAF está relacionado con el aumento de peso y la obesidad, y se encuentra en muchos alimentos procesados ​​como edulcorante. El JMAF deja caer una cantidad muy concentrada de fructosa en su sistema, pero se requieren más pasos para descomponerlo y hacerlo utilizable como energía. Debido a que el cuerpo encuentra la manera más efectiva de hacer la menor cantidad de trabajo, una sustancia química que agrega pasos en exceso hace que sea más probable que el cuerpo simplemente la almacene y, como resultado, contribuya al aumento de peso.

El JMAF también impulsa la inflamación, que se sabe que es una causa que contribuye a una variedad de afecciones crónicas de salud que incluyen enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.

La ingesta excesiva de JMAF contribuye a la resistencia a la insulina. La insulina es la hormona necesaria para ayudar a descomponer y utilizar los azúcares, llevándolos dentro y fuera de las células o almacenándolos cuando sea necesario. Cuando el JMAF se consume en exceso, las células son más resistentes a la insulina, por lo que el azúcar que puede haberse utilizado previamente y de manera adecuada como energía se almacena y termina como grasa porque las células que lo utilizan para obtener energía no reaccionan tan activamente a la insulina. La resistencia a la insulina está estrechamente relacionada con la diabetes.

El JMAF es un producto químico que debe buscar en las etiquetas de sus alimentos; Sea extraordinariamente prudente al ingerir jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o elimínelo por completo sin excepción.

Colores Artificiales

Los colores se utilizan para atraer. Añaden vitalidad y atractivo. Los colores se utilizan a menudo como cebo para atraer a los compradores. Piense en la caja Fruit Loop y en sus hijos; se sienten atraídos por la variedad de colores. Si abrieran la caja y todo el contenido no tuviera el rojo, el azul, el amarillo y el verde, no sería una experiencia gastronómica tan emocionante, o al menos eso es lo que los anunciantes hacen creer a los compradores. Los Fruit Loops no son lo único con colores añadidos; La soda de color caramelo es de color artificial, al igual que la goma de mascar verde o su caramelo de color favorito.

Aunque puede hacer que la comida sea más atractiva, existen efectos secundarios. Los colores artificiales son una combinación de siete tintes diferentes: azul 1, verde 3, azul 2, rojo 3, rojo 40, amarillo 5 y amarillo 6. Estos tintes están relacionados con la hiperactividad y problemas de comportamiento en los niños. El azul 2 está relacionado con tumores cerebrales en ratones. El amarillo 6 se relacionó con tumores suprarrenales y renales.

La comida y la salud pueden ser un viaje confuso debido a toda la información que está disponible y que llega desde todas las direcciones. Si crea sus propios valores de salud con un proceso para acercarse a la información, el viaje con la dieta puede ser mucho menos confuso. Deberá ceñirse a su proceso y comprometerse con él. Si puede alejarse del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los colores artificiales, estará sobre una base sólida con su proceso en su viaje hacia la salud.