Una tradición aún mejor (y más saludable)

Por Sara Butler

Una tradición aún mejor (y más saludable)

Es noviembre y ya sabes lo que eso significa: es hora de los productos horneados. Abundan las tartas y las galletas, y cuantas más galletas coma, más querrá tomarlas con un vaso de leche fría. Estas son tradiciones que la gente espera durante todo el año.

En The Joint Chiropractic, todos estamos a favor de disfrutar de la temporada navideña, pero también creemos que inyectarle algunos hábitos saludables es una buena idea. La vida tiene que ver con el equilibrio, después de todo. Con eso en mente, hemos creado esta lista de formas en que puede hacer que sus golosinas de temporada sean un poco más saludables, incluidas las galletas y la leche que le deja a Santa. Puede que esté alegre, pero todos sabemos que el peso extra que está empacando no es muy saludable.

¡Está empezando a parecerse mucho a la temporada de galletas!

¿Quién no ama las galletas? Desde niños pequeños hasta adultos mayores, son un favorito eterno durante todo el año, especialmente durante las vacaciones. Pero como probablemente sepa, las galletas no son las golosinas más saludables. Están llenas de azúcar y grasa, así que debes tener cuidado con la cantidad de galletas que consumas. ¿O tú?

Hay algunas formas en que puede hacer que sus recetas sean un poco más saludables para las fiestas y más allá, y tampoco como un panecillo de salvado. Estas sugerencias hacen que las cookies sean mejores para usted y también mantienen su estatus como un delicioso capricho. Puede intentar mejorar la salud de su próximo día de repostería de la siguiente manera:

  • Volverse vegano – Lo bueno de las galletas veganas es que no contienen mantequilla ni otros productos animales, pero puedes ir más allá de simplemente omitir la mantequilla. Intente usar chocolate negro en sus galletas o jarabe de arce para ayudar a reducir el azúcar y agregue un poco de proteína con un poco de mantequilla de nueces o proteína en polvo. Lo mejor de todo es que las galletas veganas no tienen huevos, ¡así que puedes comer la masa directamente del tazón de manera segura! ¡Eso es una victoria!
  • Usar harina más saludable – Harina de coco o almendras en lugar de harina refinada y enriquecida es una buena idea. La harina de trigo integral también puede ayudar a atenuar el impacto en el azúcar en la sangre que puede tener el uso de harina blanca altamente procesada. Si desea experimentar, siempre puede intentar ir mitad y mitad: use mitad harina alternativa y mitad harina tradicional para ver qué sucede. ¡Hornear es un experimento científico, después de todo!
  • Usando puré de manzana – Si tiene a alguien en su círculo con presión arterial alta, problemas cardíacos, alergias o colesterol alto, piense en cambiar los huevos por puré de manzana. La compota de manzana agrega la humedad que necesitan las galletas sin sacrificar el sabor. ¡También es genial para esos pasteles veganos!
  • Probar alternativas al azúcar – Las galletas necesitan azúcar, es un ingrediente principal. Pero no estás limitado al azúcar blanco. Puedes encontrar alternativas al azúcar blanco en la tienda que quizás quieras probar, como el azúcar de coco. Sigue siendo dulce pero mucho menos refinado que el azúcar blanco tradicional.
  • Volverse loco – Las nueces añaden crujiente y una buena dosis de grasas a todo lo que hornea. Y no tenga miedo de ser creativo cuando se trata de frutos secos. Puede optar por lo convencional con cacahuetes, almendras o nueces, o puede volverse imaginativo con semillas de calabaza, nueces de Brasil e incluso semillas de girasol.

¡No olvides la leche!

¿Qué serían unas galletas sin leche para lavarlas? En estos días, tampoco estás limitado a la leche de vaca. Hay un montón de leches diferentes en el mercado para elegir. La pregunta es: ¿Qué tan saludables son las alternativas a la leche?

  • Leche de vaca – Ir con leche entera de vaca aportará 8 gramos de proteína por ración con unos 4 gramos de grasa.
  • Leche de almendras – Si opta por la leche de almendras, obtendrá aproximadamente 1 gramo de proteína y aproximadamente 4 gramos de grasa por porción.
  • Leche de soja – Con la friolera de 7 gramos de proteína, la leche de soja es un excelente reemplazo para la leche de vaca. Una porción también proporcionará aproximadamente la misma cantidad de grasa, con 3,5 gramos.
  • Leche de coco – La leche de coco tiene aproximadamente 5 gramos de proteína por taza con aproximadamente 4 gramos de grasa.
  • Leche de avena – En una porción de una taza, está buscando aproximadamente 4 gramos de proteína y 2.5 gramos de grasa.

Ahora tiene la información que necesita para hacer que su leche y galletas sean un poco más saludables este año. ¡No olvides mojar!