Llevando a sus hijos a Flavortown

Por Sara Butler

Llevando a sus hijos a Flavortown

Fuente de la imagen: The Hollywood Reporter

El alcalde de Flavortown, el célebre chef Guy Fieri, celebrará su cumpleaños el 22 de enero. Cuando pienso en Flavortown, me imagino ríos de salsa y turbas gigantes con patas de pavo ahuyentando cualquier comida que no esté frita. Claro, puedes creer que Flavortown no es real, pero si puedes aferrarte a tu sentido infantil de asombro y alegría, Flavortown es muy real, incluso un lugar que puedes descubrir con tu propia familia, sin los charcos de grasas trans.

Cree su propio Flavortown, tal vez incluso un Tasteopolis, donde usted y su familia trabajen juntos para preparar comidas saludables que todos disfruten. De hecho, enseñar a sus hijos a cocinar ayuda a sus hijos a desarrollar habilidades básicas (¡matemáticas!), Los anima a probar cosas nuevas y ayuda incluso a los niños pequeños a explorar sus sentidos. Además, les inculca conocimientos sobre la elección de alimentos saludables y les genera confianza. Creo que Guy Fieri consideraría enseñarles a sus hijos a cocinar de verdad, incluso si no implica grandes cantidades de mantequilla o lo que sea la «salsa de burro».

A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a llevar a sus hijos a la cocina para que puedan crear su propio Flavortown; los consejos helados son opcionales.

La mejor edad

Seamos realistas, una cocina es un lugar peligroso que involucra líquidos hirviendo y objetos punzantes, no exactamente un lugar donde quieras dar rienda suelta a tus hijos. Incluso los niños pequeños de hasta 18 meses pueden hacer algo en la cocina para ayudar, como echar ingredientes previamente medidos, pero es importante asignarles tareas que sean apropiadas para su edad.

Para los niños de 3 a 5 años, déles tareas específicas como medir ingredientes, triturar papas, batir ingredientes o incluso cortar hierbas con un cuchillo de mantequilla. Muestre a los niños de esta edad la diferencia entre tazas de medir húmedas y secas y cómo medir cada una, y pídales que lo ayuden a contar los ingredientes.

Para los niños de 5 a 7 años, involúcralos en los aspectos más técnicos de cocinar con mejores equipos. Los niños de esta edad son capaces de pelar, rallar, mezclar, medir, verter e incluso poner la mesa. Solo asegúrese de que si los deja cortar algo o los deja cerca de superficies calientes que usted supervisa constantemente, o podría terminar haciendo un viaje muy injusto a la sala de emergencias.

En el grupo de niños de 8 a 11 años “Sé mejor que tú y puedo hacerlo por mi cuenta”, dales recetas sencillas y sencillas que puedan completar por su cuenta. Incluso puede involucrarlos en el proceso de planificación y compra de ingredientes. Aunque afirman saber lo que están haciendo en todo momento, a esta edad también es importante velar por la seguridad en la cocina. Hábleles sobre el uso de agarraderas para objetos calientes, la gestión del tiempo y los peligros de los diferentes utensilios y equipos.

Es de esperar que los niños de 12 años en adelante puedan reunir todo lo que han aprendido de usted a lo largo de los años para cocinar e improvisar recetas más complejas. Si se toman en serio las cuestiones de seguridad, es posible que incluso puedan utilizar equipos de gran envergadura, como procesadores de alimentos y licuadoras. Se emborracharán de poder.

Consejos sencillos para empezar

Conseguir que sus hijos participen en una experiencia de aprendizaje no siempre es fácil, pero si puede despertar su interés en la cocina desde una edad temprana, es posible que lo tenga más fácil. Recuerde, nunca es demasiado tarde para comenzar a enseñar a sus hijos a cocinar. Simplemente recuerde algunos consejos para hacer que la experiencia sea más divertida para todos:

  • Intenta no asustarte – Como se comentó anteriormente, las cocinas son lugares peligrosos. Sea consciente de los peligros, pero trate de mantener un ambiente relajado y relajado mientras supervisa. Como diría Guy Fieri, tienes que poner el shama en el «shama lama ding dong».
  • Dale a tus hijos una apuesta – No, no un bistec, sino una estaca. Es una verdad universalmente reconocida por los padres que un niño estará mucho más abierto a cosas nuevas si tiene piel en el juego. En la cocina, eso significa dejarlos cocinar las cosas que realmente les interesa cocinar, incluso si eso incluye una receta menos que saludable. En otras palabras, déjelos hacer un pastel, pero también haga un trato que lo coloque en el asiento del conductor más saludable para la próxima receta.
  • Ten en cuenta tu objetivo – Su objetivo al cocinar con sus hijos no es crear platos que Guy Fieri serviría en uno de estos 30 restaurantes. El objetivo es animarlos a ser independientes y aumentar su autoestima. Al final, debe tener un niño feliz y emocionado que puede ser el único en su clase que pueda pronunciar correctamente “Worcestershire”.

Cocinar con su hijo es un tipo de situación de “ganador, ganador, cena de pollo”. Es una oportunidad para ayudar a su hijo a tener tanto amor por el salami (u opciones más saludables) que tiene que llamar a su mamá. Crea una oportunidad para pasar tiempo con sus hijos mientras les enseña una valiosa habilidad de la vida real. También es algo que apreciarán cuando sean mayores, por lo que no pueden decir que nunca les diste nada. Es esencialmente de lo que se trata ser padre, por lo que es hora de enfrentarse a la cabeza y ponerse a trabajar con sus hijos, está libre de problemas.